De oprichters

‘Hoe kunnen we in Nederland voedsel produceren zonder dat het ten koste van de natuur gaat?’ Met die vraag in gedachten kochten Pieter Jansen en Wouter van Eck in 2009 een akker van 2,42 hectare groot in het Gelderse Groesbeek.

Met het geld uit hun Maatschap Ketelbroek richtten ze de landbouwgrond samen met vrienden - in ruil voor bier en soep - in met eetbare planten. Verder lieten ze Moeder Natuur volledig haar gang gaan. Wat begon als een kale maisakker was, groeide in korte tijd uit tot het weelderige en biodiverse Voedselbos Ketelbroek. “Een feest om mee te maken”, aldus de voedselbosboeren die wekelijks een oogje in het zeil houden.

Pieter & Wouter

De voedselbosboeren zijn niet fulltime bezig met het bos. Want dat is juist het mooie: het meeste doet het bos zelf.

Pieter Jansen is naast de mede-eigenaar van Voedselbos Ketelbroek programma-coördinator bij Both ENDS. In deze Nederlandse natuurbeschermingsorganisatie houdt zich bezig houdt met milieu- en ontwikkelingsonderwerpen. Zijn compagnon en partner Wouter van Eck was voorheen campagneleider landbouw en voedsel bij Milieudefensie en directeur van bij FLORON, een stichting die onderzoek doet naar de verspreiding van wilde planten in Nederland. 

Op dit moment is Wouter voorzitter van Stichting Voedselbosbouw. Een gedreven stichting die bijdraagt aan de transitie van de landbouw. Wouter geeft rondleidingen en cursussen en adviseert anderen bij het ontwerpen en aanleggen van voedselbossen. Samen komen de heren op tegen de klimaatcrisis en willen zijn een inspiratiebron zijn voor duurzame alternatieven in de agrarische sector.